【NEW OPEN】京風おでんto寿司みちしるべ

2026年8月5日（水）、京都タワービル北新館2階に、新業態「京風おでんto寿司みちしるべ京都タワー店」がオープンいたしました。

鯛だし香る京風おでんと、赤酢シャリを使った寿司を中心に、京都の食材を取り入れた創作和食や地酒を気軽に楽しめるお店です。

この記事の目次

鯛だし香る、こだわりの京風おでん

お店の看板料理は、鯛だしをベースにした旨み豊かな京風おでんです。

定番の大根や玉子、厚揚げをはじめ、ロールキャベツや骨付きソーセージなど、多彩な具材をご用意。九条ねぎや京丹波鶏など、京都ならではの食材も取り入れています。

屋台を思わせるカウンターでは、湯気とともに立ち上るだしの香りを間近で感じながら、温かいおでんをお楽しみいただけます。

赤酢を利かせたシャリを使い、片手で気軽につまめる「ワンハンド寿司」や、お酒と相性のよい「アテ巻き」をご用意しています。

「サーモン親子こぼれ」「黒毛和牛とウニ」「炙りさばとガリ大葉」など、具材の存在感をしっかりと味わえる、居酒屋ならではの創作寿司をお楽しみください。

おでんと寿司のほかにも、「九条ネギと京丹波鶏の塩唐揚げ」「湯葉あんかけ出汁巻き玉子」「おでんの大根唐揚げ」「おでんポテサラ」など、だしの旨みや京都食材を生かした創作料理を取りそろえています。

ドリンクは、季節ごとに銘柄が変わる京都の地酒を常時8種類以上ご用意。粗く削った果実の食感を楽しめる「鬼おろし」ドリンクなど、多彩なお酒とともにお楽しみいただけます。

木の温もりを感じる和モダンな店内には、屋台風のカウンター席とテーブル席を備えています。

お仕事帰りの一杯やお一人でのお食事、デート、女子会、ご家族でのお食事、京都観光の際のお立ち寄りなど、さまざまなシーンにご利用いただけます。少人数でのお食事から、最大61名様までの団体宴会にも対応しています。

📍店舗情報
店舗名：京風おでんto寿司 みちしるべ 京都タワー店
住所：京都府京都市下京区東塩小路町721-1 京都タワービル北新館2F
アクセス：JR/地下鉄「京都駅」から徒歩約1分
電話番号：075-335-9338
席数：61席